小城烟火气，抖音助力宝藏好店“破圈”生长

摘要：从火锅到助农，小城商家的生意经里(lǐ)藏着人间烟火。 当大城市的喧嚣渐远，扎根小城的商家(shāngjiā)们用匠心与创新(chuàngxīn)，将平凡的日子熬成热腾腾的生意。他们或(huò)为一锅川味火锅跑遍全国选料(xuǎnliào)，或用和牛自助(zìzhù)颠覆传统定价，亦或借直播镜头为农民打开销路……在抖音生活服务的助力下，这些宝藏(bǎozàng)好店不仅点亮了本地人的周末生活，更让天南地北的消费者在五一假期不远千里奔赴而来，感受宝藏小城的别样烟火。 过去，小城商家常因地域限制、资源匮乏困于方寸之间。如今，抖音生活服务以“本地推精准引流”“达人探店种草”“常态化直播带货”等工具，为(wèi)小生意插上翅膀——田间地头的助农直播能一夜卖出千斤滞销(zhìxiāo)蔬果，街边(jiēbiān)小店的和(hé)牛(niú)自助可凭透明厨房逆袭成网红。在抖音，越来越多(duō)小城商家将地域特色化为全网流量，让“小城好味”走出深巷，拥抱更广阔的天地。 01：回族妈妈的川味情怀，市井(shìjǐng)风味让小城也能“辣”出圈 “在伊犁，也能吃(chī)到正宗川味火锅！”阿梅姐孕期时因找不到合口的火锅，索性与丈夫开了(le)一家“五十六个(wǔshíliùgè)民族都能吃”的市井火锅店——阿梅姐老火锅。除了(chúle)有老百姓都能接受的亲民价位，为让食客吃得放心，阿梅姐还(hái)跑遍各大城市挑选食材，最终在12家火锅底料厂中，用秘制配方调和出独特风味。 从历经三个月选址开出第一家店，到如今全疆19家门店遍地开花，阿梅姐老火锅一直坚持高效服务于每一位顾客，保证食品安全及健康(jiànkāng)，吸引食客在(zài)五一假期纷至沓来。而抖音(dǒuyīn)也成为了阿梅姐老火锅“出圈(quān)”路上的“扩音器”。通过(tōngguò)抖音短视频以及大场直播，门店成交超过百万GMV，也引来更多合作伙伴纷纷加盟火锅店。对于未来发展，阿梅姐的初心始终如一：“让‘梅粉’们不用去成都，也能在新疆涮(shuàn)到地道川味(chuānwèi)！” 02：人均90也能吃到撑，农民老板让街边小店逆袭(nìxí)为人气品牌 “吃和牛(niú)不一定要花大几百，人均90也能吃到撑！”这是小阿武汪建武常挂在嘴边的话。在成为自助店老板(diànlǎobǎn)之前，汪建武（化名）曾是一名农民，但骨子里流淌着对美食的热爱。一次日本旅行，他品尝到顶级和牛与新鲜(xīnxiān)刺身的完美搭配，萌生了创业念头(niàntou)。 他在(zài)小城乐平开起和牛自助店，通过抖音生活服务(fúwù)“本地推精准曝光”“常态化直播”“达人探店”等精准触达食客，以“品质不(bù)妥协、价格接地气”的定位，让(ràng)和牛火锅成为(chéngwéi)年轻人周末聚会(jùhuì)的“新宠”。短短1年时间，小阿武实现3家门店的跨越式增长。主打“现切现涮、明厨亮灶”的诚意经营，让这个处于小城的街边小店逆袭为本地人气品牌。 03：镜头对准田间地头，电商直播助力滞销(zhìxiāo)农产品变“爆款” “这个是今年头茬的阳光玫瑰，好吃！”打开郭伟的抖音(dǒuyīn)号，没有精致滤镜，只有田间地头和市集的真实画面。作为(zuòwéi)妫汭市集董事长、永城农村电商带头人，他带领团队深入农田菜地，借助抖音平台，以“电商+直播”的助农(zhùnóng)模式，为永城西红柿、葡萄、玉米、菠菜等农产品打开销路，其中(qízhōng)，单场助销滞销西红柿数千斤(shùqiānjīn)，带动(dàidòng)农户增收20%以上。 线上通过市集公众号、抖音号扩大滞销(zhìxiāo)农产品“声量”的同时，线下(xiànxià)，郭伟在市集开设2个“爱心助农专柜”，为滞销农户免费提供场地，通过低价促销、捆绑销售(xiāoshòu)等方式，年均消化滞销蔬菜水果(shuǐguǒ)超50吨，惠及80余户困难家庭。“线上+线下”双管齐下，让助农成为实实在在的行动，那些小城(xiǎochéng)田间地头(dìtóu)“默默无闻”的水果蔬菜，也拥有了通往大城市餐桌的“快车道”。 04：365天亲自采买新鲜食材，用(yòng)细心(xìxīn)、贴心、匠心熬出“回头客” 对于餐饮业(cānyǐnyè)来说，食材新鲜与否，往往能够(nénggòu)决定一家(yījiā)店的命运。在吴忠，媛姐的火锅店以“鲜”出名。每天清晨，她亲自采买本地新鲜蔬菜(shūcài)，365天风雨无阻。深夜(shēnyè)闭店后，仍复盘服务细节。从采买到经营，始终亲力亲为，确保每一份食材的品质与安全。日复一日的坚守下，牛市坎老火锅（吴忠店）也成了行业典范。 面对顾客，她以真诚的微笑和细致的服务(fúwù)赢得口碑，即便在用餐高峰时段(shíduàn)，仍坚持穿梭于餐桌间，倾听需求、优化服务流程，并创新(chuàngxīn)推出生日专属仪式感等(gǎnděng)贴心(tiēxīn)服务。凭借“好食材+好服务”，牛市坎老火锅还借力抖音生活服务带来的优质内容和巨大流量，逐渐成为本地食客心中的“回头客首选”。 从(cóng)阿梅姐的川味(chuānwèi)情怀到小阿武的和牛自由，从郭伟的助农直播到媛姐的匠心服务，四家小城商家共同印证： 真实(zhēnshí)即流量：田间直播、老板亲采、明厨亮灶，用(yòng)真诚透明赢得信任； 小城有大爱：助农专柜、公益行动，让好生意与社会价值双向(shuāngxiàng)奔赴； 抖音(dǒuyīn)是杠杆：用好本地推、常态化直播，小生意也能撬动大市场。 这些扎根小城的好店，正用抖音生活服务书写属于自己的闪光故事。他们(tāmen)的烟火气，不仅抚慰了食客的胃，更点亮(diǎnliàng)了创业者勇往直前(yǒngwǎngzhíqián)的路。 （本文来源：日照新闻网。本网(běnwǎng)转发此文章(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或(huò)与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）